プルーンジャム
140ｇ入 ￥960（税込）
原材料：プルーン、蜂蜜
販売終了
もうすぐ秋が訪れるころ、プルーンたちが完熟の合図を告げます。
それはこれから始まる秋の果物の収穫の喜びを教えてくれるかのようです。深い紫色の輝きを放った美味しさをジャムにしました。
長野県産の有機質堆肥・減農薬栽培の完熟プルーンを皮ごと使った酸味と甘みのバランスが絶妙なプルーンジャムです。さらっとした仕上がりのジャムで、深い色合いは皮本来から生まれたものです。
プルーンのちょっといい話
 西洋スモモの一種であるプルーン。ヨーロッパや中国では2000年以上も前から食べられてきた果物で、中国では五果（特に重要な果実のこと。
スモモ・杏・なつめ・桃・栗）の一つとして珍重されてきました。特に多く含まれているのが、抗酸化作用のあるビタミンＡの一種・ベータカロテンです。
又、鉄分、カルシウム・マグネシウムなどミネラル分が多いことから、血管を丈夫にしたり、イライラ防止に役立つ働きがあります。ストレス予防にもひと役買いそうですね。
ジャムの美味しい召し上がり方
トコトワのジャムは果物と蜂蜜のみで作られているため、
素材の味わいがそのまま楽しめるのが特徴のひとつです。
ジャムをお召しになった方は
「天然酵母のパンに合う」
「酸味のあるパンやヨーグルトにぴったり」
という言葉をいただきます。
又、個性派ぞろいのパートナーを評して
「それぞれが影響し合って味を丸くするので美味しい」
というご意見も。
お互いが響き合って美味しさを引き出す自然派のパートナーと共にお召し上がりいただくのがおすすめです。
- プルーンジャムはヨーグルトとの相性がぴったり。
- クリームチーズとのムースやレアチーズケーキのソースにも。
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